| Esecuzione:
Sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli).
Tagliate il candito a pezzetti.
Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova, lo zucchero, il burro,
lo spirito e la polvere lievitante.
Impastare il composto senza lavorarlo troppo, poi coprite ed allargate la
pasta per aggiungervi gli altri ingredienti.
Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in
modo che possa entrare nella teglia.
Doratelo e cuocetelo al forno. Cotto che sia stagliatelo a forma di biscotto,
a fette di poco più di un centimetro, e fatele tostare da ambo le parti.
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