Biscotti con ammoniaca

Sommario

Dosi per50 Biscotti
Preparazione
15 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
25 minuti
CostoBasso
DifficoltàFacile

Biscottoni leggeri da colazione, potete anche aromatizzare con un po' di limone grattugiato. Ottimi anche per il the.

Ingredienti

15 ggrammi
Ammonio
ammoniaca per dolci
500 ggrammi
200 ggrammi
2  unità
100 mlmillilitri
80 mlmillilitri
latte
tiepido
Preparazione: 

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte dove avete sciolto l'ammoniaca e l'olio e la vanillina.
Unire la farina e mescolare bene.
Formare dei piccoli coni e schiacchiarli con i rebbi della forchetta, spennellare con latte e passare nello zucchero.
Infornare a 180° per 10 min.
CONSIGLIO: mettere un cucchiaio di legno nel forno per tenerlo leggermente aperto e far uscire l'odore di ammoniaca, lasciate dorare bene, altrimenti  potrebbero avere un leggero retrogusto di ammoniaca.

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