Europain 2018
EUROPAIN 2018 Ogni due anni, Europain riunisce, per 4 giorni, tutti gli attori della pasticceria, gelato, cioccolato e panificazione. Quest’anno il salone francese innova con un’offerta espositori innovativa, 5 spazi...
Panificazione
focaccia alla zucca
visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 1 Porzioni Preparazione 20 minuti Costo Basso Difficoltà Facile Oggi mi sono divertita con la nuova impastatrice, a fare una focaccia con i...
banana bread
visitatori 0 commenti, Sommario Dosi per 1 Plumcake Preparazione 15 minuti Cottura 45 minuti Tempo totale 1 ora Costo Medio Difficoltà Facile Tipico dolce americano e inglese, ideale per...
fare il pane con lievito madre
Come fare il pane a casa con il lievito madre Sommario Dosi per 1 filone da 1 kg Preparazione 20 minuti Cottura 1 ora Tempo totale 1 1⁄3 ore Costo...
Le farine: un articolo tecnico per conoscere le farine
Iniziamo una collaborazione con Pierberardo Lucini Presidente dell’Associazione Lievito naturalmente. Scopriremo i segreti del lievito naturale o madre Questo video spiega molto bene cosa sono le farine, la loro differenza...