Cacao
Definizione standard della comunità europea.Cacao in polvere o cacao: il prodotto ottenuto mediante trasformazione in polvere di semi di cacao puliti, decorticati e torrefatti e che presenta un tenore minimo di burro di cacao del 20% (percentuale calcolata sul peso della sostanza secca) e un tenore massimo di acqua del 9%.
Pubblicato Gio, 03/05/2012 da Beatrice
Una semplice ricetta per realizzare un budino da gustare a merenda con i bambini o con il proprio amato/a.
Tag: budino, cioccolato, Cioccolateria
Pubblicato Ven, 23/12/2011 da Anna Lisa Iacobellis
Questo ve lo posso proprio consigliare come dolce di Natale.E' una ricetta che ho preso da Sale e Pepe di questo mese...
Tag: celiachia, mandarino, Pasticceria
Pubblicato Gio, 23/06/2011 da Art Culinaire
Una simpatica torta da colazione ad effetto marmorizzato
Tag: cacao, dolce, nuvoletta, Pasticceria
Pubblicato Mer, 18/01/2012 da Anna Lisa Iacobellis
Un classico della pasticceria rivisto per chi ha problemi con il glutine.
Tag: celiachia, senza glutine, Pasticceria
Pubblicato Mar, 13/12/2011 da Sergio
Prepariamo una deliziosa e morbida torta al cioccolato, da servire tiepida per gustare al meglio il cioccolato...
Tag: cioccolato, frutta, panna, Torte
Pubblicato Ven, 21/10/2011 da Sergio
Una versione semplice del torrone al cioccolato da realizzare a casa
Tag: festività, Natale, Confetteria
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