Procedimento: Mettere
a bollire il latte, gli
aromi e metà dello zucchero aggiungere la stecca di vaniglia, aprendola e raschiando i semi, a
parte preparare una pastella con l’atra metà dello zucchero, la farina
e i tuorli d’uovo.
Quando il latte bolle, aggiungere un mestolo di latte alla pastella ,
mescolare bene unire al latte caldo. Riportare ad ebollizione e togliere
subito dal fuoco.
Lasciare raffreddare e stoccare in frigo.
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