Corso di pasticceria

Nella lezione precedente il Maestro Garbini ci ha mostrato come si possono creare dei simpatici soggetti in marzapane. Anche questa volta, utilizzando le stesse tecniche impareremo a realizzare un cagnolino.

	Ingredienti:
	Marzapane colorato

Procedimento:

Formare con le mani un cono, tagliare la punta a metà

Incrociare le due estremità, con un coltellino o sgorbia incidere i due lati attaccandovi poi due piccoli coni che serviranno per le zampe. Con una forchettina fare i segni delle unghie.

Con le mani formare un altro cono che servirà per la testa. Incidere per aprire la bocca e per fare il naso, fare due buchi per gli occhi.

Applicare la testa al resto del corpo, fare con la pasta marrone le orecchie e la coda, con la pasta rosa la lingua, attaccate ora il vari pezzi.

inserire la pasta di zucchero per i bulbi

ed ecco un simpatico cagnolino.

Alla prossima realizzazione !

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