 Diplomata
come cuoca alla scuola alberghiera di Chievo Verona, si afferma
come tale dopo lunghe esperienze in rinomati locali veneti. Da
sempre particolarmente appassionata di pasticceria decide dopo l’incontro
con il maestro belga Philippe Vancayseele di dedicarsi solamente
all’incredibile mondo del cioccolato.
Frequenta i corsi di base a Wieze in Belgio nella sede madre del
gruppo Barry Callebaut fermandosi poi per diversi mesi a Bruxelles
per poter praticare l’appresa teoria presso la rinomata
cioccolateria del campione del mondo Herman Vandender.
Tornata in Italia affianca alcuni maestri durante diverse
manifestazioni a tema cioccolato. Oggi e’ impegnata a
trasmettere la sua passione per il cioccolato, intervenendo a
seminari,manifestazioni ,corsi…in veste autonoma con consulenze
personalizzate
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