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Torrone siciliano

  visitatori 7 commenti, Sicilia Sommario Dosi per 12 Porzioni Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Costo Basso Difficoltà Media Non c’è festa popolare in Sicilia senza “turrunari”. Il torrone infatti è diffuso in tutta l’isola ed è di origine araba, come lo è anche la...

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I molti volti del torrone

Se ci affacciamo sulla rete per cercare quale sia l’origine di un prodotto tradizionale come il torrone, ci ritroviamo di fronte a molteplici teorie che si rifanno a cenni storici più o meno veritieri. Così – come in altre occasioni – preferiamo citare le diverse campane, ognuna delle quali supporta...

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ricette di recupero natalizio.html

  Sommario Dosi per 4 Porzioni Preparazione 5 minuti   Ingredienti 250 Millilitri di Panna montata 150 Grammi di torrone 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Cioccolato fondente 3 Uova 1 pizzico  sale Preparazione: Con il torrone bianco avanzatoci possiamo fare: Semifreddo al torroncino Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a...

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Dolci occasioni autunnali

I dolci sono legati alla tradizione casalinga e religiosa, venivano infatti usati come simbolo delle ricorrenze religiose durante l’anno. Man a mano sono andate scomparendo queste tradizioni a causa dall’industrializzazione dei dolci e il minor tempo da dedicare alla cucina casalinga. Per fortuna molte tradizioni rimangono, in questo periodo a...

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La nociata

La nociata è un dolce tipico di alcune regione italine, come nociata è conosciuto in Umbria, in Abruzzo viene chiamato copeta, in Sicilia nuciata c’addauru, ma il prodotto è sempre lo stesso. Si tratta di un croccante di noci e miele. In alcune regioni italiane si aggiunge la scorza d’arancia...

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Dolci austriaci dedicati a Mozart

Tutti noi leghiamo all’Austria solo la Sacher Torte ma di sicuro quasi nessuno di voi saprà che l’Austria è famosa per degli importanti dolci dedicati al loro illustre personaggio più famoso e cioè Mozart. Il primo è la torta Mozart, specialità del caffè Landtmann, composta da un biscotto sablèè sottilissimo...

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I dolci della tradizione natalizia

Non ci sono solo pandoro, panettone e torrone, ogni regione prepara il suo dolce tipico natalizio. Oggi ve ne presentiamo alcuni meno noti ma molto gustosi. Zelten (Trentino Alto Adige) Lo Zelten è un pane dolce arricchito con frutta secca e canditi. Il nome risale al termine tedesco “selten” che...

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