Alla ricerca del cacao perduto

Vi segnaliamo questo libro. Parla della storia del signor Domori, il più importante cioccolatiere d'Italia e d'Europa, al secolo Gianluca Franzoni. E' una lunga intervista che diventa un viaggio nello spazio e nel tempo tra il Sudamerica e gli Aztechi.

Un libro per curiosi, golosi e appassionati che non parla di cucina ma spazia tra fave, praline, semi e cabosse alla scoperta del cacao.

E' edito da Gribaudo e a cura di Camilla Baresani.